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2009年7月2日

維他命早上補充 能量最大

台灣人愛吃肉吃魚,蛋白質和熱量不缺,但礦物質和維生素可能不足,「街上有不少營養不良的胖子」成了營養缺乏的寫照。

趙強表示,早上8點,是應付緊張的壓力荷爾蒙(如腎上腺素)分泌最多的時候,但許多人早上仍蒙頭大睡;不少上班族,也是早上先來一杯咖啡提神,不吃或遲吃早餐,都是不太健康的生活型態。

最佳補充維他命時間,是吃完早餐後,一方面綜合維他命裡,有脂溶性的A、D、E、K,胃裡有食物能幫助其吸收;同時,早餐搭配維他命的營養素,等於啟動一天的活力引擎,比下午或睡前補充更佳。

衛生署藥政處長廖繼洲表示,水溶性維他命如維他命B群維他命C,會受到高溫、光線破壞,也易隨著流汗、排尿排出脂溶性維他命容易累積在體內,補充時不宜高劑量,以免累積過量而造成中毒,都是服用該注意的事。

他指出,不同年齡層的人,每天有維他命建議攝取量,可上衛生署網站查詢。網址http://food.doh.gov.tw/DRIS/DRIS.php?idCategory=222

民眾也可詢問家庭醫師、藥師或營養師,做最妥善的攝取。

原文來源刊載於:元氣周報 2008/06/23 施靜茹


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