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2009年7月2日

維他命多多益善,多吃無妨?

維他命多多益善,多吃無妨?

維他命分為脂溶水溶性,脂溶性維他命包括A、D、E、K,過量會蓄積於體內產生不良影響。

呷好倒相報,可以把自己吃的維他命介紹給大家?

每個人的身體狀況不同,建議個別諮詢醫師、營養師,不適合直接分享。

補充維他命可以抗癌?

維他命過量可能致癌的研究也不少,目前並無證據足夠證明維他命這類營養補充劑可延長壽命,有些甚至會增加死亡機率。

天然維他命 一定比較好?

在市場上,天然維他命比合成的價位多出四成。目前科技合成維他命已不是問題,效果也不差,但大家普遍相信天然的東西比較好,所以標榜天然的保健食品備受歡迎,並強調其功效比合成維他命好。

吃維他命 就會營養均衡?

維他命雖然含有維生素和礦物質,但不含纖維質,人不可能只靠維他命丸過日子,天然食物還是最主要的營養來源,蔬菜水果更不可少吃,還要運動。除非無法從正常飲食得到充足的營養,只能靠服用維他命或礦物質來補充。

DV(Daily Value,每日營養素百分比)

即每顆維他命劑量佔每日身體需要量的百分比,衛生署規定維他命都要標示。

衛生署訂有國人每日營養素建議攝取量,針對各種維他命或礦物質也訂出攝取量「上限」。看一下外包裝標示成分及DV值,別以為劑量愈高愈好,也別選擇DV100%產品,因日常生活攝取的食物也有營養素,再加上營養保健品,就可能太多。

RDA(Recommended Dietary Allowance,建議每日容許量)

根據各國衛生單位訂定的每日營養素攝取量而標註。舉例來說,US RDA是美國建議的每日容許量,若綜合維他命中標示「維他命A 500IU /US RDA 100% 」,即表示綜合維他命內的維他命A含量已達美國衛生署建議量的100%。

原文來源刊載於:元氣周報 2008/06/23 施靜茹


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