喝茶飲增免疫反失調 黃耆當歸要慎用

爆發新流感H1N1疫情以來，原本不注重養生的人，也開始想提高免疫力。台北長生中藥行老闆黃登郁表示，過去在冬天較熱賣的黃耆、當歸最近2、3個月以來，每月銷量都比去年同期增加3成，且抗病毒藥材金銀花、板藍根等同樣熱賣。不過萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀說，門診中已出現過度使用黃耆、當歸等補養藥材導致火氣大、喉嚨乾痛等免疫失調患者，更有人在喝了板藍根茶飲後狂拉肚子，提醒使用任何中藥材前，先經醫師診斷。

已輕微感冒更不能吃
常用來調整免疫的藥材是黃耆、當歸，具補氣功能，但如果本身已有輕微上火情況，吃太多會虛火過旺，使體內的發炎情況更糟。黃中瑀醫師說明，很多常熬夜者以為身體變虛了，就拼命喝具調養功能的茶飲，但卻喉嚨痛、發燒、睡不好。提醒使用任何中藥材前最好先與醫師討論，經由診斷後調整用量、搭配其他藥材，才能降低錯用導致身體更不舒服的風險。

另外，最近也非常暢銷的板藍根、金銀花等抗病毒藥材，黃中瑀醫師在門診中發現，有不少人未經醫師診斷下自己買來煮成茶飲喝，結果屬性太涼使腸胃過寒，猛拉肚子下才轉而就醫，非常劃不來。

攝取新鮮蔬果已足夠
多吃新鮮蔬果，可維持免疫系統運作正常。
黃中瑀醫師認為，若要使自己的免疫系統維持平衡、發揮正常功能，多吃新鮮蔬果、補充足夠水分即可，因為水和蔬果中的微量元素、礦物質，可幫助免疫系統正常運作。要維持正常免疫，每日應吃3份蔬菜，每份100克，加上2份水果，每份約拳頭大。

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/09/20