跳到主要內容

便祕又脹氣 勿立即高纖飲食

現代人壓力大，經常三餐不定、飲食不均衡，導致腸胃不適的人越來越多，台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，其中又以便祕、脹氣最為常見，一般總認為要多攝取高纖維蔬果來改善，但若同時有這兩個問題，反而不能立刻吃高纖維食物，以免過度刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉。

高麗菜洋蔥易脹氣
賴怡君營養師表示，若是經常脹氣，平時要多吃青菜，但要避免吃太多容易導致脹氣的青菜，如洋蔥、高麗菜、花椰菜等；若想預防便祕，除了要多攝取高纖維食物，也要補充足夠的水份。如果便祕又脹氣，此時就要特別注意，雖然仍要攝取纖維質食物，但要避免纖維質過高，例如要儘量吃青菜的葉子、或是將青菜切碎後再進食，避免一下子吃含梗、莖的青菜，以免纖維質太高過度刺激腸胃，除此之外，此時也要儘量吃較軟、好消化的食物，例如選擇魚肉較佳，而不要吃韌性較高的牛肉。一直到脹氣情形改善後，再恢復正常飲食，同時多吃高纖維食物，以促進腸胃蠕動改善便祕情形。

少油少糖避免胃痛
若腸胃不佳，平時也要避免攝取油脂或糖分過高的食物，以免過度刺激胃酸分泌造成胃痛。賴怡君營養師提醒，如果脹氣、便祕情形嚴重，或反覆胃痛、排便習慣不同，要趕緊就醫檢查，不要自行服藥解決，以免罹患胃癌或大腸癌而延誤治療時機。

原文來源刊載於：蘋果日報 2011/12/24
標籤：

留言

  1. Emma Williams2018年12月26日 下午2:46

    Are you tired of trading with the login and signup errors in Binance? If yes, take your phone and dial Binance Customer Service Number 1800-665-6722 which is always there to provide support to you irrespective of time. You need not worry about the quandaries as the team is always put their best to deliver excellent services to the users. You can access their services at any time as you don’t have to deal with any obligations.

    回覆刪除

張貼留言

1.謝謝您願意在此留言
2.沒有blogger帳號者選擇【名稱/網址】
3.匿名攻訐、不相干之廣告將直接刪除
4.您可以使用一些 HTML 標記，如：
　<b>粗體</b>, <i>斜體</i>, <a href="網址">描述文字</a>
5.如不願於單篇文章留言，可選擇﹝Mail﹞聯絡方式

這個網誌中的熱門文章

肚子痛 自我急救法

很多人都有肚子痛的經驗，但今天是除夕，醫院門診沒開，萬一遇上肚子痛到底該怎麼辦呢？我們請北醫附醫腸胃內科醫師羅鴻源列出腹痛的可能原因，可以對照一下看看自己需不需要就醫，或有什麼方法可解決喔！ 肚子不舒服可概分為腹脹和腹痛，各有不同的成因和症狀表現。大部份腹脹的情況是因為消化不良或便秘，而腹痛的情況就比較複雜了，可能是腸胃炎、食物中毒或其他消化系統疾病。 腹脹 1.可能狀況： 消化不良 症狀： 吃太多年糕或油炸物等不易消化的東西，且同時有食慾不振等。 怎麼辦： 只要吃清淡一點、少碰油膩食物、少量多餐，並且有充足睡眠，就可減輕不舒服的症狀。這不是疾病，所以不用太緊張。過年吃的食物多是不易消化的糯米、脂肪高的肉類，容易造成消化不良，原本腸胃就較弱的人要少吃。 2.可能狀況： 便秘 症狀： 太久沒排便了，而且蔬菜吃得少。 怎麼辦： 要多吃蔬菜、多喝水，可幫助腸胃蠕動，增加刺激，排便就會順暢一些。過年大魚大肉吃多了，可能會忽略攝取蔬菜，少了纖維質，當然容易造成便秘。況且，飲食太油膩也會阻礙消化吸收，過年期間或過完年常出現很多便祕患者，已有便秘情況的人在這段期間要特別注意。 腹痛 1.可能狀況： 腸胃炎或食物中毒 症狀： 合併嘔吐或拉肚子，吃的東西不乾淨，被細菌汙染。 怎麼辦 ： 這種痛是一陣一陣的絞痛，應採用漸進式飲食。就是開始時先喝一點米湯、用2倍水稀釋的運動飲料，等腸胃稍微舒服一點時再吃吐司或稀飯。吃的食物如果不乾淨，讓細菌在胃腸內滋生，可能就會引起發炎反應；另外，如果是一起吃飯的很多人同時出現上述狀況時，就要考慮食物中毒的可能性，並趕快到醫院掛急診。 2.可能狀況： 急性胰臟炎 症狀： 過年期間猛喝酒，或是有膽結石病史者同時吃了油脂含量高的食物。 怎麼辦 ： 痛的位置是在後背部的中央，也就是胃的正後方，有時彎腰時會比較舒緩、平躺壓到時反而更痛。成因有2種，一種是膽囊裡的結石，掉到胰管口，堵塞了胰液分泌到十二指腸，胰液本來是消化食物的，回流後胰臟被「自體消化」破壞，侵蝕周圍脂肪和器官，造成急性胰臟炎。另一種是年節的時候因為應酬多，喝酒的機會也多，亦可能造成胰臟炎。應立刻到急診室就醫。 3.可能狀況： 潰瘍出血 症狀： 胸部下方到上腹部之間會有灼痛感或排黑便。 怎麼辦 ： 要先禁食，最好趕緊送急診室。如果胃部本來就有些微發炎現象，但患者並未察覺，仍舊三餐飲食、生活不正常、大...
張貼留言
閱讀完整內容

頭暈 發燙 沒胃口 小心夏季熱

本週氣候早晚偏涼，到了中午卻變得非常炎熱，很多體溫調節能力較差的人紛紛出現頭昏、身體發熱、沒胃口的情況，這就是中醫所稱的「夏季熱」。萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示，這兩週出現夏季熱症狀的人很多，要特別提醒的是，端午節（5/28）前後兩週都是夏季熱的好發時期，飲食上要多注意，少吃冰、吃點不冰的西瓜，可預防暑熱、緩解夏季熱。 夏季熱和中暑不一樣，中暑會身體發燙到38.5℃以上，且伴隨昏厥等急性症狀，而夏季熱是低燒，不太會超過38℃ 。黃中瑀醫師說明，夏季熱以前多半隻發生在小朋友、老人等體溫調節能力較差的人身上，但近幾年有愈來愈多的年輕人經常發生夏季熱症狀，推斷可能是現代人較少運動、愛吃冰品，導致身體代謝能力變差，體內水分補充也不夠，就會更不舒服。 看症狀 頭昏 發熱 吃不下 夏季熱也會出現如普通感冒般的症狀，如流清鼻水、頭昏、頭痛等，以下四項為常見的夏季熱症狀，若都有出現，可以用緩解法先自我消除症狀。 身體輕微發燙，以溫度計測量約38℃。 覺得頭重、頭痛，整個人懶洋洋的。 沒有胃口、吃不下東西。 口乾舌燥但不會很想喝水。 緩解用 吃不冰的西瓜 黃中瑀醫師說明，當有前述症狀時，可以吃幾片不冰西瓜，因為西瓜的甘涼屬性可退體內虛熱，而虛火過旺時就會有頭痛、全身發熱、口乾舌燥的情況。且西瓜還能養中氣、補充水分，吃個1、2片即可。要特別注意的是，不能吃冰西瓜，因為冰涼食物反而更不利消暑，會阻礙體內循環代謝，若是一次買大顆西瓜只能放冰箱冰存的話，須先拿出放陰涼處退冰後再吃。另外，不建議晚上吃西瓜，可能會半夜頻繁上廁所或腹瀉。 蒸梨子取汁喝 除了西瓜之外，黃中瑀醫師也建議可喝梨子汁，方法是用半顆水梨削皮去籽後，放在碗裡加水剛好蓋過水梨，入鍋蒸約15至20分鐘，取梨子汁喝與吃梨子肉即可。一天可吃1至2次，無攝取時間上的限制，不過有些人吃了以後可能會有排便較稀軟的現象，屬於正常情況，若是出現了嚴重腹瀉的情況，就應該停止吃並立即就醫，因可能是其他疾病所造成的不適。 飲仙草茶可解熱 有許多青草茶都有解暑作用，但黃中瑀醫師表示，青草茶屬性較涼，以目前天氣狀況來說，還不用喝青草茶消暑，且青草茶混合多種材料，無法確知真正效用，不如喝仙草茶，單一種材料就能緩解夏季熱。可在中藥行買乾仙草後回家自己煮1鍋放涼後喝，每天喝1至2杯即可，喝不完放冰箱保存，要喝時拿出來退冰再喝，不要喝冰的，或把要喝的量倒入...
張貼留言
閱讀完整內容

高鐵食物這樣吃

很多人都知道缺鐵的話可能會導致貧血，因為鐵是造血的基本元素，所以應該多補充鐵質，尤其女性更要注意。但究竟食物中，含鐵量各是多少？每天又應該攝取多少份量才好？我們請北醫保健營養學系教授劉珍芳和邱琬淳老師告訴你。 食物中的鐵分成 動物性鐵 的 二價血基質鐵 ，和 植物性鐵 的 三價非血基質鐵 ，而容易被人體吸收利用變成造血單位的是動物性的鐵，吸收率約15%。不過，植物中的鐵含量較高，但吸收率只有3-8%，所以更須注意的是儘量提高鐵質在體內吸收率。 依照衛生署公佈的標準，每人每天應攝取的鐵質，男生是10毫克；女生是15毫克，不過特殊族群像是孕婦和哺乳的婦女，每天應增加到45毫克。 誰缺鐵 自我檢測 下列族群是容易缺鐵的人，只要你是其中一種，就要多吃含鐵而且是容易被人體吸收的二價血基質鐵食物喔！ ○ 生長發育中的小朋友 ○ 青春期的青少女 ○ 哺乳中的婦女 ○ 懷孕第三期 ○ 素食者 ○ 有痔瘡等慢性出血的人 ○ 消化性潰瘍 ○ 女性經血量較大的人 攝取秘方 增加 肉類： 肉類可促進非血基質鐵的吸收，所以吃含鐵高的植物時，要同時再吃些肉，更能幫助鐵質利用。專家建議無論男性或是女性，每月可喝一碗豬肝湯，因為豬肝是很好的鐵質來源。 維生素C： 有機酸可幫助三價鐵轉成二價鐵，更利於人體吸收。所以可多吃些柳橙、桃子、番茄等水果，幫助鐵的吸收。草莓也是不錯的選擇，因為草莓含鐵又含維生素C，正好可促進鐵的吸收，不過可能要小心農藥殘留的問題。 減少 草酸： 植物含的草酸會影響鐵質的吸收，雖然植物含較多的鐵，但同時它所含鐵的型式不利於人體吸收，但也只有缺鐵性貧血的人才要注意，減少攝取草酸高的蔬菜例如菠菜，至於一般人就不用擔心囉！ 單寧酸： 茶葉當中含的單寧酸會影響鐵的吸收利用，根據研究，大約會使鐵的吸收降低50%，剩下一半，所以吃飯不要配茶，最好間隔2-3小時。 易疲勞 缺鐵時容易疲勞，沒有活力，做事沒精神。小朋友易造成學習能力不佳；大人則是工作績效不彰、懶懶的、沒效率。 臉蒼白 因缺乏造血因子，所以臉部容易沒有血色，看起來很蒼白，有些人牙齦也會泛白，不是健康的粉紅色。 貧血 缺鐵嚴重可能會導致貧血，容易暈倒，不過貧血有很多種，缺鐵性貧血只是其中一種，最好經醫師診斷，不要自行服用鐵劑。 增加利用率 事實上鐵的含量是其次，應該要想辦法增加鐵的吸收和利用、減少不利鐵吸收的因子。一般人不用特別吃...
張貼留言
閱讀完整內容