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2009年5月18日

易皮癢 脹氣者 少吃粽子

端午節快到了,萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示,若是皮膚容易過敏的人不適合吃太多粽子,因為粽葉中的某些成分在中醫理論中會讓皮膚敏感的人引發過敏現象,所以知道自己的皮膚比較敏感或是過敏體質者,不要吃太多粽子。另外,粽子不好消化,易脹氣、消化不良的人少吃,黃中瑀醫師還建議可搭配山楂茶、麥茶飲用,幫助消化,但不要喝太甜的飲料如加糖果汁等。

停吃 多喝水減敏感
皮膚敏感者可能會因粽葉中的某些成分引發過敏,醫師不建議吃太多粽子。
皮膚敏感者若吃多了粽子,可能會出現皮膚癢、紅疹等過敏症狀,黃中瑀醫師說,其實看到皮膚因吃太多粽子而發癢時不用太緊張,只要停吃一段時間、多喝水,即可減緩過敏現象。而吃粽子引發身體不適的情況較多是因為消化不良,黃中瑀醫師提醒,糯米屬於較不好消化的食材,加上人體在傍晚、晚間消化代謝速率較慢,所以還是儘量在白天吃粽子較好,不要把粽子當晚餐、消夜。

白天吃粽子,一次也不要吃太多顆,每人1顆即可,但要當餐減少如芋頭、米、麵等澱粉類攝取,還要多吃蒸煮的青菜好幫助消化。

山楂 麥芽茶助消化
山楂茶和麥芽茶都可搭配粽子來喝,幫助消化。

山楂茶、麥芽茶這兩個都可「消米積」,意思是針對糯米造成的脹氣和消化不良,以山楂和麥芽的緩解效果較好。不過,黃中瑀醫師也提醒,山楂茶可用3至5片山楂沖泡250c.c.熱水後悶5分鐘即可喝,但口味較酸,不要加太多糖,因為過多糖分也會阻礙消化。一般無糖茶飲也可用來搭配油膩的粽子,助腸胃運作,但不要喝冰的,以避免更加消化不良

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/05/18


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