喝強身茶飲 防端午瘴氣

今(28)日端午節前後，節氣為小滿與芒種，國曆5/22至6/21，這段時節不僅天氣轉熱，濕氣也比較重，容易讓人生病，所以古人端午節會在門口用雄黃與艾草來驅除瘴癘之氣。自行開業中醫師李家雄表示，《本草綱目》中要強化免疫，常用羌活、獨活、桂枝、藿香與葛根等藥材，若再搭配能活化五臟六腑的中藥，就能兼顧血氣順暢，在這段期間就能減少疾病上身的機會了。

香薷黃蓮茶 防中暑

• 材料：香薷3.5克，黃蓮1克
• 作法：鍋中放入約500c.c.的水與黃蓮，大火煮開後轉中火續煮5分鐘，再加入香薷，滾1分鐘，熄火後可放入保溫壺中，1天內可分多次少量飲用。
• 注意：虛寒、元氣虛弱者不宜飲用。
• 適合對象：易因炎熱而頭痛與嘔吐者、長時間在戶外的人。
• 作用：香薷能清心肺，而黃蓮能鎮肝氣，兩者一起服用，能解渴止盜汗，可舒緩因炎熱造成的頭痛與嘔吐，也能預防中暑。另外，旅遊在外或天氣悶熱也適合飲用此茶飲。

葛根茶 生津止渴

• 材料：葛根3.5克、黨參3.5克、白朮3.5克、桂枝2克、柴胡2克
• 作法：葛根加500c.c.水，大火煮開轉小火續煮至水量減半，續入黨參、白朮，轉大火煮滾，再放桂枝、柴胡，續煮1分鐘即可，溫飲或熱飲。
• 注意：上述份量為一劑，一天不宜超過兩劑，腸胃虛弱者飲用過量易傷胃。
• 適合對象：易口乾舌燥或體溫調節不良者。
• 作用：天氣悶熱時能促進發汗，有助調節體溫以及解熱；對天氣燥熱引起的口乾，有生津止渴的功效，還可改善筋骨痠痛與鼻子過敏。

藿香茶 止噁振食慾

• 材料：藿香3.5克，若為新鮮藿香則需7克
• 作法：300c.c.水以大火煮開後放入藿香，轉中火續煮3分鐘，再熄火去渣，放入保溫瓶中，溫飲或熱飲皆可。
• 注意：身體虛弱者不宜飲用，上述份量為一劑，一般人一天也不宜超過三劑，過量易讓人氣虛乏力。
• 適合對象：易因天氣濕熱而噁心嘔吐或食慾不振、感冒易腹瀉者。
• 作用：藿香能解暑、調理脾胃，可緩解因濕熱所引起的噁心、食慾不振。常有腸胃型感冒的人，一有症狀就可服用，可與紫蘇二活茶隔天交替飲用。

紫蘇二活茶 緩過敏

• 材料：紫蘇3.5克，羌活、獨活、乾薑各2克，黑糖1克。
• 作法：鍋中放入1000c.c.水，將所有材料放入，大火煮開後再轉小火續煮約20分鐘，讓水量減少至約400c.c.後關火，放入保溫瓶中，溫飲或熱飲即可。
• 注意：嘴巴苦臭，且身上有疔瘡化膿者不宜喝。
• 適合對象：皮膚過敏或易口乾、咳嗽等呼吸道黏膜機能不良者。
• 作用：皮膚過敏嚴重與呼吸道黏膜不良者，每半小時喝1、2口能改善皮膚與黏膜的防禦機制；一般人也可活化呼吸與代謝系統，增強免疫能力。

桂枝甘草茶 穩心神

• 材料：桂枝5克，甘草3克
• 作法：鍋中放1000c.c.的水，續入桂枝與甘草，大火煮開後再轉小火續煮20分鐘，讓水量減少至約400c.c.後關火，放入保溫瓶中，溫飲或熱飲即可。
• 注意：因火氣大而口臭，或月經量大時不宜飲用。
• 適合對象：手腳冰冷且長需時間才能入睡者、易因疲勞而生氣或心悸的人。
• 作用：對於不易入睡者，喝此茶飲有助眠效果；而情緒不穩、一累就容易生氣或心悸者，飲用此茶飲能幫助鎮靜；至於一般人則可以養心血、促進體液循環、增強代謝能力。

肉桂茶 補足腎氣

• 材料：肉桂3.5克
• 作法：500c.c.水以大火煮開後，再放入肉桂，等水再次滾開時轉中火，續煮1分鐘後即可放入保溫瓶，可溫飲或熱飲。
• 注意：孕婦、疲累不堪又口臭口苦，生氣時也不建議飲用。
• 適合對象：末梢血液循環不良者、常熬夜者
• 作用：對於身體末梢血液循環不良的人，喝此茶飲可活血氣；也有補腎氣，改善頻尿與腹瀉的功用。對於常熬夜且下班後又經常到人潮聚集之處者，建議在上班時喝此茶飲，下班後喝紫蘇二活茶，強化免疫的功效會加倍。

因為公共場所的病菌較多，建議搭乘大眾運輸工具或出入人多的場合時，可攜帶紫蘇二活茶，每半小時喝1、2口，能增加對病菌的抵抗能力。

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/05/28 劉燕美