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當流行性感冒橫行肆虐時，我們到底是憑什麼抵抗之而使病情痊癒呢？在門診中經常可以聽到病患抱怨：「去醫院診所拿藥回來吃，病情非但不見起色，甚至越來越嚴重？」或者是「那醫生開的藥根本就沒效嘛！」，因此看完一家診所，藥還沒吃完覺得病情未好轉，又到另一家，拿了一大堆同樣的藥造成醫療資源的浪費。這樣的情況每每要靠醫師苦口婆心的解釋不是因為藥物無效，而是病程還沒有結束或者是病患的抵抗力較弱所至。此外有些人一感冒，就要求醫生打一針以便快快藥到病除，其實打針或吃藥對感冒的效用大抵是退燒止痛、鎮咳去痰，哪能夠殺死感冒病毒而縮短病程呢？真正能殺死感冒病毒是人體內與生俱來的抵抗力， 醫師所給的藥物只不過是輔助物，其目的就是在病人以自身的抵抗力殺死病毒前，改善各種令人不適的症狀。 這種抵抗力即醫學上所稱的「免疫力」，無庸置疑地，它是我們賴以對抗流行性感冒病毒的利器。當感冒病毒入侵時， 免疫系統裡的巨噬細胞與自然殺手細胞便會吞食或攻擊之 ，並將其分解消化，接著巨噬細胞會將發動攻擊的訊息傳達給B型與T型淋巴球，B型淋巴球就製造如飛彈一樣的抗體摧毀病毒，此時T型淋巴球也進入戰鬥位置，它扮演這場感冒戰爭中的指揮家並且身先士卒投入沙場殺敵，同時也會分泌淋巴激素和介白質刺或活化其他免疫細胞。 這一系列連鎖反應由上述各種免疫細胞所發揮的克敵威力就是免疫力。當然在這段期間，有些病毒會突破重圍去感染破壞人體呼吸道的細胞，造成發燒、咳嗽、流鼻涕等症狀。但一般說來「 免疫力」 約需一週的時間才能將病毒掃除殆盡收拾江山。 因此有些免疫力較差的如小孩子，老人、糖尿病、尿毒症、自體免疫疾病、接受器官遺植、服用免疫抑制劑等者，其感冒過程會比較長，有極少數的人甚至於會併發重症而死亡。 了解這些以後，現在起大家要建立正確的觀念；當流行性感冒侵襲後，千萬不可心急要立即治好感冒而亂投醫，它必須靠我們本身的免疫力，花一點時間運作來驅逐消滅流行性感冒病毒，所以平時維護自己的免疫力為首要之務，它關係著感冒病情的長短與好壞。其原則為均衡的飲食、規律的生活、適度的運動、保持愉快輕鬆的 心情及充足的睡眠，如此每當入冬流行性感冒來臨時，大家都可平安無事。 原文來源刊載於： 2009/11/12台北醫學大學附設醫院/張棋楨 醫師

振興醫院營養師周育如指出， 目前並沒有一種食物具治療癌症的功效，而飲食可能是癌症的催化劑，也可能是幫助增加抵抗力的助手 。周育如營養師表示，正在接受化療或放射性治療的癌症病患未必要清淡飲食，應該要補足身體的營養，如蛋白質、熱量的攝取要足夠，有修補受損細胞。 提高蛋白質攝取量 一般人每天攝取蛋白質的量以個人體重為單位，每公斤1克為宜 ，也就是1個50公斤的人，每天可攝取約50克的蛋白質；而癌症患者則需攝取每公斤體重1.2到1.5克的蛋白質才足夠。因為癌症患者可能正在接受化療或放射治療，這些療程會同時破壞身體的好、壞細胞，癌細胞被殺死，但好的細胞也受損，所以 人體的抵抗力變差，必須補充蛋白質來提高抵抗力，並且修補受損的組織、促進新組織增生，建議可從豆花、蒸蛋、牛奶等食物中來補充。 未必都要吃的清淡 周育如營養師表示，有些癌症病患為了少刺激、少辛辣食物，乾脆只吃蔬菜水果或五穀類，且不吃肉等。但是，癌症患者更需要均衡飲食，如果營養不良，可能對化療或放射治療的忍受度變低，加劇治療的副作用，例如有些放射性治療會導致口腔潰瘍，如果營養不夠，潰瘍的情況會更嚴重，甚至白血球太低，引起發燒等症狀，通常接受化療或放療的癌症患者，每天要比一般人多攝取300到500卡左右的熱量，以60公斤的癌症患者來說，1天的熱量約1800到2200卡為宜。而且少量多餐也不一定適用每個癌症病患，如果三餐能正常吃的人就不用少量多餐，但若有併發嘔吐、噁心的患者就應該用少量多餐的飲食方法，幫助食物吸收。 原文來源刊載於： 蘋果日報 2007/09/08

過去預防退化性關節炎惡化，會建議攝取富含膠質等食物，但大家可能不知道，維生素C也有幫助！台大醫院營養師蕭佩珍表示，若每人每天攝取維生素C的量增加至建議量的1.5倍，就能延緩退化性關節炎或避免惡化。但台大醫院骨科醫師江鴻生提醒，過量維生素C可能增加腎臟負擔。 維生素C增骨密度 台大醫院營養師陳燕慈表示，維生素C可增加骨骼中礦物質的密度，平均每天攝取3顆柳丁的量，關節退化的機率會比維生素C攝取不足的人減少3倍。蕭佩珍營養師也指出， 成年人維生素C的每日建議量約為60毫克，每天若能攝取超過152毫克的維生素C，有助延緩退化性關節炎 。右表為幾種常見蔬果的維生素C含量。 鈣質減少骨質流失 長年的鈣質流失及軟骨組織磨損，使得關節受到壓迫、感到疼痛。鈣質的大量流失，不只會造成骨質稀疏，也可能影響骨關節退化的程度，因此多補充鈣質、預防骨質疏鬆，也能降低罹患退化性關節炎的機會，食物中包括牛奶、小魚乾等，都含有豐富的鈣質。 膠質利於軟骨修復 膠質是組成身體的骨骼和皮膚的成分之一，有助保持關節的含水量、黏彈性，可強壯關節、利於軟骨修復，無論有無退化性關節炎的人，平時都可以從雞爪、蹄筋、木耳等食物，補充身體所需膠質，強化軟骨組織。 生物類黃酮抗氧化 生物類黃酮是一種輔助製造軟骨的物質，也是抗氧化劑，可促進維生素C吸收，讓維生素C的生理活性更好，強化關節內膠質的彈性，促進關節傷害的復原，洋蔥、柑橘、綠茶等都含有生物類黃酮。 減重降低身體負擔 體重會增加脊椎和下肢關節負擔，體重過重不但會增加罹患退化性關節炎的機會，有退化性關節炎患者，還可能因過重使症狀惡化。台大醫院骨科醫師江鴻生提醒，有退化性關節炎的人更應控制體重，避免關節承受過大壓力而惡化。 過度運動壓迫關節 適度加強關節周圍的肌肉可鞏固關節，但若過度運動，或運動的強度超過關節的負荷，會使退化性關節炎惡化 。江鴻生醫師建議，有退化性關節炎的人平常應減少爬樓梯等活動，可選擇游泳、散步等，較不易加重關節的負擔，但所有的運動都應以不會令關節感到疼痛為原則。 熱水敷患處可舒緩 讓關節和關節週遭肌肉保持暖和，也可減輕退化性關節炎的痠痛和僵硬，平時可用毛巾浸熱水敷在患部，熱敷溫度約比體溫高一些即可，大約40到42℃左右為宜。 預防勝於治療 在關節軟骨退化之前，如果能藉由飲食中營養素的攝取，強化骨骼和軟骨組織，增加關節抵抗外來的壓力，有助預防退化性關節...

近年流行大型時尚背包，許多背包族或旅行者因長時間背負重物，肩頸肌肉神經過度使用拉扯伸張，長期未能放鬆肩頸肌肉群，致使造成肩頸神經肌膜疼痛，甚至引發頭痛、手臂酸麻疼痛等各式各樣神經痛症狀。也有眾多年輕及中年人， 因長時間使用電腦及不當姿勢，再加上工作壓力過重，導致整個肩頸部延傳至整個手部痠麻疼痛等症狀。 臺北市立聯合醫院陽明院區神經外科主任劉金亮指出，受到肌膜疼痛所苦的患者，其局部肌肉通常會有一個特別敏感的痛點，對其按壓會引發觸壓部位異常疼痛感，也可能造成肢體遠端其它部位痠痛麻等異常感覺及局部肌肉收縮活動障礙，而有些對疼痛反應較為強烈的患者，此類疼痛感覺已經到了無法忍受程度。 劉金亮表示，病因除來自肌肉扭傷、肌腱發炎外，長期身體背負過重物品或工作時同一姿勢持續過久，如打字員、長時間使用電腦或久坐辦公室的職員等，常會出現肩頸痠痛、頭痛頭暈、胸悶疲勞症狀。致使身體肩頸部肌肉及手部肌肉長期處在過度收縮使用下，極容易重覆發作肌膜痠痛的症狀。 劉金亮說，常有年輕族群來醫院門診，表示長期肩膀、頸背痠痛及手麻等類似疼痛，用手按壓局部會感覺異常疼痛，這通常會有一個至數個痛點，而這些激痛點會因工作壓力過大、身體狀況不佳、或姿勢不正確更加不適，而引起更多劇烈疼痛，嚴重時影響睡眠造成精神倦怠感。 對於治療方式，他說，通常以口服藥物治療，或按摩緊縮疼痛肌膜，或以溫熱敷加強肌肉放鬆等復健方式治療。如果治療效果不佳時，就需要以局部注射消炎藥物！此即在患者肌肉痠痛處尋找激痛點局部注射，藉由局部阻斷術治療，以減少肌肉收縮傳導物質，讓激痛點得以放鬆、促進新陳代謝及增加血液循環，進而達到放鬆肌肉、減輕疼痛的目的。 劉金亮提醒，在生活上，對造成肌膜疼痛的壓力、姿勢等因素的改善，可以避免疼痛復發。 原文來源刊載於： 2010/01/26 臺北市立聯合醫院

喉糖可舒緩平常過度使用喉嚨的不適，但若因感冒病毒所引起喉嚨不舒服，應選擇吃含藥口含錠。臺北市立聯合醫院中醫師吳建隆建議，可依症狀選擇喉糖成分，如鎮咳的甘草或舒緩疼痛的薄荷等，但1天不要吃超過6顆為宜。 喉糖喉藥作用不同 李佳利藥師表示，過度使用聲帶時，可利用喉糖舒緩聲音沙啞症狀，而含藥口含錠則是作用於會厭，因為病菌通常會聚集在此。目前市售的潤喉、消除喉部不適的產品分為2大類，分別是喉糖及含藥口含錠。 若因為說太多話所引起的聲音沙啞或喉嚨疼痛不適時，可吃喉糖來舒緩；因感冒、咽喉炎或其他疾病導致喉嚨發炎時，可吃含藥口含錠 ，其製菌劑可抑制病菌在會厭孳生。 吃過量 喝飲料恐無味 不論一般喉糖或含藥口含錠，都會添加薄荷，新光醫院耳鼻喉科主任梁家光醫師表示，若吃過量喉糖，除因大量糖分易生痰，可能也會因薄荷過度刺激，影響舌頭味蕾，導致味覺短暫消失，喝飲料或吃東西可能吃不出味道，同時也會影響嗅覺，讓嗅覺變的遲鈍，建議1天不要吃超過5到6顆。 音啞吃喉糖 吃太多恐喉部緊繃 若單純因喉嚨使用過度而造成聲音沙啞，可吃喉糖來緩解不適。喉糖屬食品類，可自行購買，不須詢問醫師或藥師，通常也會添加薄荷來讓喉部暫時獲得舒緩，但喉糖效果短暫，吃太多反會造成喉部緊繃。 薄荷 主成分作用快 所有市售喉糖都含有薄荷，有些還添加甘草、陳皮、仙楂等。吳建隆醫師表示，若成分只有薄荷為主，作用快但消失速度也快；而含有多種成份的喉糖，作用較慢，但較持久。 鎮咳 選甘草成分 吳建隆醫師表示，甘草常被用來添加在喉糖內，具鎮咳作用，若喉部不適且有咳嗽，可選擇含有甘草的喉糖。但若只是舒緩喉部疼痛，可選擇只有薄荷成分的喉糖。 發炎吃喉藥 詢問藥師再用藥 喉嚨若有發炎，不應吃喉糖，應吃具抑菌作用的含藥口含錠。由於含藥口含錠是藥師指示用藥，可到藥局向藥師詢問後再購買。若因感染病菌而發炎，除喉嚨痛外，還會有其他類似感冒症狀，如喉部腫痛、咳嗽、流鼻涕等。 先閱讀用藥指示 李佳利藥師提醒，在吃含藥口含錠時，需先閱讀用藥指示，依照說明書上所指示劑量吃，因為含藥口含錠具有藥物成分，並不屬於日常保健食物，因此服用前最好先看清楚用藥指示。 含藥口含錠具抑菌作用 含藥口含錠內含有抑菌劑，如2,4-Dichlorobenzyl Alcohol、Amylmetacresol等，可殺死引起口腔及喉嚨感染的細菌，用於輕微的口腔及喉嚨感染，此外也含有薄...

酵素是我們進行生命活動時，不可或缺的物質。酵素基本上可分為幫助消化食物，並從中吸收養分的 「消化酵素」 ，以及與其他生命活動有關的 「代謝酵素」 ，如果持續過著會惡化腸相，甚至是累積壓力的飲食生活，就會大量消耗掉這兩種酵素，造成我們生命力的降低。 在此請回顧一下現代日本人的生活方式。日本人開始大量攝取加熱過的食物，以及大量用油烹煮出來的動物性食物（炒、炸等），不過是在第二次世界大戰後的這短短五○∼六○年的期間。在這段期間內，日本的經濟突飛猛進地發展，生活上的便利性也越來越高，完全不是以往的時代所能比擬的，但也因為如此，每個人的健康程度，反而越來越低下。 有些人因為這些理由，非常否定健康程度降低的說法，但即使表面看起來有這種好的變化，如果沒有伴隨實質的結果，就一點意義也沒有。對生於一九三○年代，完全深刻感受過戰時與戰後劇烈變化的我來說，現在的年輕人都很虛弱，根本欠缺足以克服時代盪動的堅毅耐力，實在是稱不上擁有健康的狀態。 現代人早已脫離經濟上的貧窮時代，幾乎沒在有人為每天的三餐感到愁苦，但儘管如此，身心的健康程度＝生命力卻越來越低下，這到底是為什麼？其中一個理由，就是體內酵素量的低下。簡單地說， 生活在需要消耗大量酵素的壓力社會裡，卻無法充分補充酵素，所以身體才會陷入慢性的酵素不足狀態。 補充酵素最快的方式，就是 每天攝取大量的新鮮蔬菜與水果 。剛開始時，不妨養成習慣，每天喝水果加蔬菜所打的新鮮蔬果汁，等到習慣這種飲食生活後，再將主食改為充滿生命力的全食物糙米。如果想在社會上活動得更有活力，同時充實自己的私人生活，就必須確實學好更佳的飲食方式，畢竟飲食是生命之源，請務必對酵素的運作方式，有更進一步的關心與瞭解。 原文來源刊載於： 2010/03/15 uho優活健康網

天氣逐漸轉涼，臺北市立聯合醫院陽明院區家醫科醫師余文瑞表示，夏末秋初早晚溫差過大易引起感冒，而許多人就診時會認為自己胃不好，會跟醫師要求開藥時加顆胃藥，但事實上，只加1顆胃藥，保護作用並不大。臺北市立聯合醫院忠孝院區藥師李佳利提醒， 許多藥物會跟胃藥起作用，若藥袋上註明是飯前的藥，就必須空腹吃，不可以為了怕傷胃而自行加胃藥或配牛奶 ，反而會導致藥物吸收效果不良，而若胃藥服用過多易導致腸胃不適。 1顆胃藥多為安慰作用 吃胃藥時要配開水喝，不要搭配其他飲品，如果汁等，以免吸收效果不佳。 書田診所腸胃肝膽科醫師王志堂表示，並不是每一個人都要吃胃藥，只有胃潰瘍、12指腸潰瘍等相關腸胃疾病的人，才要和醫師討論，請醫師開較不傷胃的藥物。而針對一般民眾請醫師開藥時加1顆胃藥的情形，王志堂醫師說，1顆胃藥其實作用不大，無法在短時間迅速保護胃壁，多為安慰劑作用，若真的有腸胃疾病的人，醫師會依照病情而增加胃藥量，民眾不可自行服用。此外， 若服用醫師開立的胃藥錠劑，建議嚼碎之後再吃，吸收效果較好，也較能中和胃酸，保護胃壁 。 胃藥吃過多易消化不良 市售胃藥種類多，建議與醫師討論後再吃。 李佳利藥師表示，許多胃藥都是制酸劑，也就是抗潰瘍藥物的一種，作用是中和胃酸，抑制胃酸分泌過多， 若長期自行服用，會導致胃酸分泌減少，使腸胃蠕動變慢，容易引起消化不良 。而由於胃藥成分多為鋁鹽和鎂鹽，若腎臟功能不好的人，很難代謝此類藥物，反而容易累積在體內，因此不可吃過多的胃藥，以免加重腎臟負擔。 原文來源刊載於： 蘋果日報 2007/09/06