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2011年7月21日

愈運動愈胖 飲料惹禍

營養師蘇秀悅指出,許多人以為要喝運動飲料來補充電解質,其實除非進行激烈運動,否則只要喝開水就夠;另運動飲料大多含糖,易使消耗的熱量又喝回來。而且運動前、中、後適時補充水分,並隔1~2小時再進食。

營養師蘇秀悅指出,運動飲料主要由葡萄糖、鉀離子、鈉離子和水組成,現代人少動、肥胖問題嚴重,不建議喝運動飲料,另市售的運動飲料多半添加糖分,易使運動消耗熱量的效果打折扣,最好喝白開水,且運動後不要馬上就進食,否則會影響消化及造成肥胖,中醫師陳威達也認為,運動後還是以喝白開水最好,若有必要可加一點鹽,或是將愛玉、仙草等,加1:1的開水稀釋後喝,並限量純汁120c.c.,有助解渴,也不致攝取太多糖分。


運動前中後補充
一口氣豪飲腎臟負擔大,建議一次喝200~240c.c.開水且採分階段補充,即運動前30分鐘至1小時先喝,讓水分能被身體細胞充分吸收,若運動時間較長如跑馬拉松,則運動中每隔1小時就喝,運動完也補充。

防嗆到用杯子喝
蘇秀悅營養師提醒,不建議直接就著瓶口喝水,以免大口灌水不小心被嗆到,可將水倒入杯子後再小口喝,或是選口徑較小的水壺,口徑以不超過10元硬幣大小,較為適中。

冰水刺激宜避免
蘇秀悅營養師表示,天氣熱想喝冰水解渴無妨,但腸胃不適者最好避免,陳威達中醫師指出,有氣喘、胃痛、經痛等問題者,喝冰水易加劇或誘發症狀,從中醫觀點來看,跟體溫差不多的溫熱開水,最適合被人體所吸收。

隔2小時再進食
蘇秀悅營養師指出,應避免餓肚子運動,以免運動完更餓、吃進更多熱量;另運動後血液集中在鍛鍊部位,此時腸胃代謝速率變慢、吸收變好,宜至少間隔1~2小時再進食,以免消化不良及變胖。

很餓可吃點水果
若運動後真的很餓,可以吃水果,因水果熱量較低,且可補充糖分、水分和鉀離子等,以水分多水果為佳,如西瓜、香瓜、柳橙、橘子等,別吃質地綿密、熱量高水果如香蕉,且份量控制在1~2個拳頭大,或吃洋菜凍、杏仁豆腐等低卡點心。

劇烈運動喝鹽水
若從事劇烈運動後,出現疲倦、沒胃口情形,陳威達中醫師指出,也不一定要喝運動飲料,可以在600c.c.開水中,加入約半茶匙鹽,同樣可達到補充身體流失的電解質效果,若想提升口感和抗氧化,還可擠1/4顆檸檬汁。

發燒腹瀉可補充
蘇秀悅營養師指出,發燒、腹瀉易缺水、胃口差,可買運動飲料或電解質補充液,不過這只能緩解,並不能治療,生病還是應就醫。陳威達中醫師指出,運動飲料大多含糖分較高,可加入開水以1:1比例稀釋。

愛玉仙草能解渴
陳威達中醫師表示,夏天運動後易口乾舌燥,可喝甜飲解渴消暑,如愛玉、仙草能改善脹氣、烏梅汁可提振精神食慾、甘蔗汁消暑,可請店家少加糖,自己煮酌量或不加糖,純汁一次攝取約120c.c.,並加開水以1:1比例稀釋。

依體質喝水有別
成人一天約需2000~3000c.c.水分,但怕冷、小便多的痰濕體質,就不需喝這麼多,燥熱、陰虛體質,較易缺水乾燥,就須比一般人補充更多水分,因此不要強迫自己一定要喝到多少水,而是依身體需要適時補充,可先看中醫瞭解自己體質。

別等口渴再喝水
夏天天氣熱,運動時更要注意補充足夠水分,千萬不要等到口渴後再來補充,此時往往是身體已缺水了,另也不要運動前才趕快喝水,因為容易造成肚子有沉重感,影響運動表現或造成不舒服。

原文來源刊載於:蘋果日報 2011/6/22 林明佳


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