喝啤酒搭內臟下酒菜當心痛風發作

炎熱的夏天，不少人喜歡暢飲啤酒消暑，過敏免疫風濕科主任吳建陞表示，啤酒中的鳥糞嘌呤經代謝後會產生尿酸，而酒精也會讓影響尿酸代謝、排出，使體內尿酸過高導致痛風發作，於膝蓋、大腳趾、腳踝等關節處出現紅腫、熱痛症狀，提醒痛風患者、尤其是每次喝酒都會發作的人宜忌口避免飲酒，流汗多的夏天也要注意水分補給，每天至少喝2000c.c水，以免因缺水影響尿酸代謝，增加痛風發作機率。

少吃高普林食物

吳建陞主任指出，除了酒精會誘發痛風，有痛風病史者也要少吃高普林食物如雞胗、豬肝、花枝、蝦等內臟、海鮮類及豆芽、豆苗等芽菜類，至於一般人在喝酒時也應酌量攝取，並注意下酒菜的選擇，以上高普林食物的料理淺嚐即可，若經常飲酒無節制、加上吃太多高普林食物，也可能誘發痛風。

發作頻繁應就醫

痛風發作頻繁如1年達3、4次且藉飲食也無法控制病況者宜就醫，按照醫師指示服用降尿酸藥物治療。另外，尿酸值過高也易伴隨代謝症候群如高血糖、高血壓、高血脂及腎功能病變等問題，有痛風及家族病史者宜定期抽血檢驗尿酸值，目前健保免費給付為65歲以上每年1次，40歲以上、未滿65歲者每3年1次，40歲以下則由醫師依尿酸值高低，決定追蹤檢查的頻率。

原文來源刊載於：蘋果日報 2011/7/6

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