少熬夜 多排便就能保肝

市面上有許多護肝、保肝的保健食品，多會標榜能降低血中GOT（Glutamate oxaloacetate transaminase）、GPT（Glutamate pyruvate transaminase）值，不過近年醫學界皆提出呼籲，一般人若要預防肝病，平常吃具有降低GOT、GPT功能的保健食品或許有幫助，但若已有肝臟發炎或肝病者，應以西藥治療為主，否則易延誤病情。所以使用保肝保健食品前，先做肝臟檢查比較保險。

有些天然植物萃取出的成分經動物實驗證實，可以降低血中GOT、GPT這兩個與肝臟發炎有關數值的證據，但臨床藥物專家黃鶴群藥師表示，GOT、GPT指數上升時，有時不代表肝臟發炎，可能是身體發炎情況所造成的，也可能只是因為最近幾天熬夜、感冒等原因，使體內GOT、GPT值升高，所以不能單用這兩個數值就判定肝臟健康與否。況且這些保健食品只經動物實驗，並無人體試驗，是不是真的有效，無法確定，但若是當做無病者的保健預防產品，不會對身體有太大傷害，在醫師和藥師的指導下，可以買來吃。

產品無太大差異依照衛生署目前發出的健康食品認證，有申請對肝功能有助益的保健產品成分如：五味子、芝麻素、蜆精、樟芝、洛神花、綠茶、人參，這些都只做過動物實驗，能降低血中GOT、 GPT，有些還能促進肝臟修復功能的白蛋白，但不是絕對必要，這些產品在藥妝店、一般藥局都有販售。而在部分國家也用來做藥品，此外台灣保健食品的護肝成分水飛薊素，只在藥局有販售。

功能成份	降GOT	降GPT	增白蛋白
水飛薊素	✓	✓
五味子	✓	✓
芝麻素	✓	✓
蜆精	✓	✓	✓
樟芝		✓
洛神花	✓	✓
綠茶	✓	✓	✓
人參	✓	✓	✓

降GOT、降GPT、增白蛋白這3個功能，同一個產品中具有愈多種功能，不代表愈好，可連續吃6個月以上經追蹤檢查，確認產品對身體的幫助後，再決定是否要繼續吃。

B群有些許助益肝臟負責人體解毒功能，需要維生素B群來幫助此功能正常運作，若經常熬夜、酗酒，肝臟會耗損大量維生素B群等營養素，所以平常可補充維生素B群來維護肝臟健康。深綠色蔬菜中就有很多維生素B群，像是菠菜、青花菜、芥藍菜等，也可買市售綜合維他命或維生素B群保健食品來吃。

5大傷肝事件

1. 熬夜通宵不睡會讓肝臟無法獲得充分休息，即使只是發呆度過整夜，都很傷肝，會消耗過多營養素。所以充足睡眠與休息就是保肝第一件事。
2. 酗酒過多酒精會嚴重影響肝臟機能，造成肝炎、肝硬化，甚至是肝癌，所以適量喝酒即可，以酒精濃度約15%的紅酒為例，每天100毫升即可。
3. 亂吃止痛藥部分止痛藥在長期服用之下，很容易造成肝機能損壞，包括解熱鎮痛劑。有疼痛問題最好找醫師診斷，儘量避免自行吞止痛藥了事。
4. 便秘黃鶴群藥師提醒，肝臟是沉默的解毒器官，若沒有定時排便將體內毒素排出，經人體回收系統會加重肝臟負擔，所以常便秘的人要注意肝功能。
5. 嗜油炸物高油脂食物很容易加重肝臟負擔，黃鶴群藥師說明，內臟脂肪的囤積非常不利肝臟正常機能運作，同時也會提高罹患其他慢性病的機會。

每年做腹部掃瞄要得知肝臟健康與否，建議可做腹部超音波，包括肝臟掃瞄來確定，而且，抽血檢查時也不能只看血中GOT、GPT數值，還應該看甲型胎兒蛋白等數字，由醫師綜合判讀較準確。

專家說
要少吃生冷食物少吃生冷食物也有助於減少肝臟損害，因為生冷食物若未處理乾淨，可能會有肝吸蟲寄生其中而吃下肚，損害肝功能。整體而言多吃天然蔬果，少吃加工食品，都可幫助肝臟維持正常機能。吃保健食品前最好先與專業人員討論，並先檢查肝臟功能。

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/11/10 楊琇雯