防癡呆維生素E有效

日前荷蘭一項研究報告指出，多吃含維生素E的食物有助於降低罹患老年癡呆症的風險。新華社報導，大腦容易受氧化影響而損傷，損傷累積可能導致老人癡呆症，而維生素E是一種強大的抗氧化劑，多攝取富含維生素E的食物可有助於保護大腦，減少患老人癡呆症的風險。

荷蘭鹿特丹伊拉斯莫斯大學醫學中心由研究對象的飲食訊息了解，他們主要透過飲食攝取4種抗氧化劑—維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素以及類黃酮。

研究發現，攝取維生素E最多的研究對象（每天18.5毫克）患老年癡呆症的風險比攝取維生素E最少的對象（每天9毫克）低25%。對患早老性癡呆症的風險也有類似的效果。這項研究成果發表在美國「精神病學文獻」7月號上。

原文來源刊載於：台北新生報 2010/07/15

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