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2009年8月5日

米果有壞脂肪 脆麵熱量高 孩童少吃

暑假期間小朋友在家的時間變長了,吃零食、點心的機會也多了,不過許多點心都有熱量過高或含不利心血管健康的反式脂肪酸。振興醫院營養師鐘子雯表示,如要挑零食應以熱量低、不含飽和脂肪、反式脂肪的點心為主

很多小朋友喜歡吃點心零食,有的還會吃太多導致正餐都吃不下,就可能有營養失衡的情況,不少小胖子、體脂肪過高的孩童就是這樣養成的。鐘子雯營養師提醒,孩童的飲食習慣從小就要培養,而他們在養成過程中大多是向父母親或主要照顧者學習,所以家長不妨以身作則,少吃甜點飲料,家中也儘量不要存放,並多幫孩子準備食物,儘量避免只給零用錢而不過問孩子買了些什麼食物來吃的情況。

1包洋芋片等於2匙油
洋芋片屬於熱量高的點心,以1包60克的油炸洋芋片來說,吃完1包等於吃進300多大卡的熱量,再以1湯匙油135大卡來計算,就相當於喝進2湯匙的油。

夾心酥含奶油應分吃
5、6片的夾心酥就有300多大卡,等於1整包洋芋片。而且這些夾心酥中含有奶油,是熱量來源之一,所以不建議長期食用。不過以1小盒有5、6片來說,讓兩個小朋友分吃的話,熱量攝取就會減少。

1包脆麵等於小包薯條
1包93克的脆麵點心就有450大卡,等於小包的炸薯條,而以點心類熱量每次攝取約200大卡來說,吃1包脆麵會使熱量攝取過多。且有少量的反式脂肪酸,不應長期讓孩子當成主食。

米果有含飽和脂肪酸
米果雖然熱量不高,每小包2片僅約25大卡。但要特別小心的是,米果中的飽和脂肪含量很高,而且是屬於壞脂肪,長期食用的話恐會引發心血管疾病。

近正餐勿吃點心
小朋友吃點心的時間要控制,儘量不要在接近正餐時間吃點心,容易導致孩子吃不下正餐,少了日常飲食中的均衡營養攝取,生長發育易受影響。

每次只給少量
若要控制孩子的點心攝取量,家長可採取每次限量給予的方式,一次給1小包,不要讓他自己去買一整包回來吃。

不要配甜飲料
甜飲料易有飽足感,會影響正餐進食意願,儘量以牛奶為主,或白開水,畢竟小朋友不是非吃點心不可,仍應以正餐為主。

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/08/05 楊琇雯、邱明瑜


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