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2009年10月14日

痛風患者 別碰海鮮 豆製品

Q:我是個40多歲男性,常有應酬,日前健檢時發現罹患痛風,請問飲食該注意什麼?

A:以往針對痛風的控制,多強調飲食節制,不過現今趨勢是改善生活作息,建議這名讀者若有肥胖問題,應先減輕體重,因肥胖除可能加重關節負擔,也會使體內尿酸升高,惡化痛風症狀

多喝水勿熬夜
除控制體重外,一定禁止喝酒,同時要少吃油脂食物,因酒精、油脂會抑制尿酸排泄;此外得多喝水,每天飲水至少2000c.c.,也儘量別熬夜。
飲食方面,醫學界多認為,高普林類的食物最好少吃,普林在人體中代謝的最終產物就是尿酸;當尿酸量多時,即易導致痛風,讓關節疼痛,而高普林食物包括有動物內臟、肉湯、豆製品、帶殼海鮮等

諮詢:台北市營養師公會營養師賴育敏

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/10/02 邱俊吉


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