燕麥含磷量低腎病患放心吃

Q：爸爸以燕麥片當正餐，但他血中的肌酐酸值偏高，肌酐酸值好像是跟腎功能有關，而燕麥含磷，磷對腎又不好，請問腎功能差者，可否長期吃燕麥餐？

A：血中的肌酣酸主要來自於肌肉活動的代謝物，再經腎臟由尿液排泄，而腎功能欠佳者，無法完全排出肌酐酸，造成血中肌酣酸濃度上升，數值越高，代表腎功能越差。

避食用肉類奶製品
若確定腎功能很差，建議別吃太多含磷量過高的食物，例如肉類、奶製品、豆類等，以免增加腎臟負擔，但要在日常飲食中，杜絕所含磷食物不容易，有時還要經醫師評估，服用磷結合劑來減少體內的磷含量，至於燕麥並非含磷量過高的食品，腎功能欠佳者，吃燕麥餐並不會致使病情惡化。

諮詢：新光醫院腎臟科主任張宗興

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/09/26 高麗玲

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