小酌前 蘇打餅墊肚 防酒醉

想與朋友小酌幾杯，卻又擔心冒出紅癢的酒疹，讓人興致全消。亞東醫院皮膚科醫師蔡宗樺指出，多數人酒後皮膚會發紅發熱，是因酒精使得血管擴張，而非對酒精過敏，正常情況下無大礙，酒精代謝後即可恢復，或在喝酒前半小時吃5~10片蘇打餅乾，可減緩潮紅、頭暈等不適症狀；但若皮膚起紅疹並發癢，則代表對酒品中的蛋白質過敏，要特別注意飲用量，嚴重可能引起喉嚨黏膜過敏，導致無法呼吸，建議過敏者應在醫師指示下服用抗組織胺藥物，減緩過敏反應。

萬芳醫院皮膚科醫師陳亭睿表示，每個人對於會過敏的酒種不同，一般而言，醱酵酒如啤酒、紅酒中，含有特殊胺基酸構成的蛋白質，過敏體質者容易因蛋白質刺激肥胖細胞，會大量釋出組織胺，使得皮膚和黏膜出現紅腫發癢的過敏反應，而蒸餾酒如白蘭地、伏特加則因蛋白質較少，較不易刺激肥胖細胞，也較少起疹。蔡宗樺醫師提醒，酒後若發現有過敏反應便應停喝，待酒疹自然消退，未來也應避免飲用該種酒品，若感到皮膚劇癢，則可冰敷患處鎮靜止癢。

看症狀
手掌脖子發癢起疹陳亭睿醫師指出，一般人對於酒精的過敏反應最常出現在手掌、手臂、脖子，形成一顆顆紅疹或是凸起的丘疹，使得皮膚腫脹、發癢，按壓紅點會消退一會兒，過一陣子後又浮起，就是對酒品有過敏反應。

呼吸喘不過氣蔡宗樺醫師強調，飲酒後的過敏反應不單出現在皮膚，若喝的量大，在喉嚨、鼻腔黏膜處也會起酒疹，患者呼吸道紅腫發癢，便會難以呼吸、喘不過氣來，嚴重的話很可能窒息而死。

這樣做
喝醱酵酒易過敏陳亭睿醫師指出，醱酵酒如啤酒、紹興酒等含有較多蛋白質，容易出現過敏反應，而蒸餾酒如高梁酒、伏特加因為雜質較少，可降低皮膚發癢的機會，不過並不能保證喝蒸餾酒就不會出現酒疹，喝酒前還是得先酙酌後再飲用。

蘇打餅乾助代謝
陳亭睿醫師表示，短時間喝太多酒，肝臟無法正常代謝，出現頭暈、想吐、皮膚潮紅症狀，稱為「酒精不耐症候群」。想要減緩症狀，加速酒精排出體外，喝酒前半小時可吃5~10片蘇打餅乾，鹼性的蘇打餅可中和胃酸，使胃部吸收酒精速度減緩，酒精可藉由皮膚代謝並排出體外。

吃抗組織胺藥物過敏性體質者應避免飲酒，若無可避免時則應先就醫，由醫師評估可否在飲酒前半小時服用抗組織胺藥物。蔡宗樺醫師提醒，即便先服藥，飲酒也應適量，若身體不適須馬上停止。

冰敷患處代替抓揉蔡宗樺醫師強調，酒疹通常一週內會自然痊癒，不過要避免用手抓，也不能以熱水沖洗患部，以免破皮細菌感染。若是劇癢難耐，則可以冰敷止癢，但如果紅疹持續2天以上沒有消退，則應就醫治療。

類固醇無助消酒疹蔡宗樺醫師表示，由於酒疹為體內的組織胺引起而成，並非皮膚接觸過敏原，因此若自行到藥局購買類固醇藥物塗抹患部，無助於止癢或消除酒疹。

醫師說
酒後臉紅 與肝無關坊間常說酒後臉赤紅代表肝功能不佳，但其實皮膚紅熱是因酒精使得血管擴張，皮膚才會看來發紅，與肝功能沒有直接相關。

過敏體質
少喝酒對酒品過敏除了用藥以外無法預防，且酒精增加肝臟負擔，過量恐罹患肝臟纖維化、肝硬化或肝癌，因此以茶代酒才是最好的預防方式。

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/10/19 邱明瑜、陳韋婷