6種體質大檢驗 飲食進補教你吃

又是進補的季節但不是每一種體質的人都可以吃。現在教你分辨體質，看看哪一種方式適合你喔！

判斷方法
在全身的病情表現中，常常身體的症狀還沒出現時，就可在舌頭上找到一些線索。看舌頭時，要看顏色、舌頭活動力、厚薄、舌苔等。
a.健康的人：舌頭粉紅色、柔軟、舌苔薄且白。
b.舌尖稍紅：可能感冒發燒了。
c.舌邊有瘀斑：氣血不順。
d.舌中沒有舌苔：便秘嚴重、消化系統弱。
e.舌根白苔厚：拉肚子、小便黃且泡沫多。

臉
健康的人就有所謂的「好氣色」，包括面色紅潤有光澤，即使是皮膚黝黑的人看起來會很有潤澤度；如果是生病的人常常是面色蒼白、偏黃或是像枯木的顏色。臉上也有分區域，哪個區域的顏色、光澤不佳，就表示身體的某個器官生病了。

脈搏
左右手的脈各反應出不同部位的問題。先把要量的那一手放在胸前並儘量靠近身體。若要量右手，先把右手放在胸前，掌心朝上。然後左手從右手腕下繞過，手指併攏放右手腕外側凹槽處，左手食指距右手掌根約1個大姆指的寬度。天熱時脈搏跳得較快；天冷較沉。

6大體質
一個人的體質並不是固定不變的，會隨著環境、吃的食物、生活習慣等而變化，而且大部份的人都是同時擁有其中兩種或以上的混合型體質喔！

陽性亢進質

• 特徵：易怒、聲音宏亮、氣粗、怕熱、常覺得口乾舌燥、大便較臭。
• 舌象：顏色偏紅、舌苔較黃且薄。
• 面色：整張臉偏紅。
• 脈象：跳動有力，如洪流。

多吃
水果和蔬菜，例如香蕉、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕等。
少吃
辛香刺激，像是辣椒、薑、蔥、蒜等。最好不要吃所以燒酒雞、羊肉爐、麻辣鍋也不適合。

燥紅質

• 特徵：常胸悶心煩、嘴唇紅、手腳心發熱、體型多瘦小。
• 舌象：顏色偏紅。舌苔少。
• 面色：臉頰偏紅。
• 脈象：脈搏較細弱。

多吃
飲食宜清淡，可多吃些芝麻、乳品、水果，平常也可多吃枸杞粥、山藥粥、百合粥等。
少吃
肥膩、辛辣物，例如羊肉、龍眼等溫熱性食品，蔥、薑、蒜、辣椒等不要碰。

陰性 遲冷質

• 特徵：怕冷、背和腰常痠痛、睡覺時常起來上廁所、大便較稀。
• 舌象：顏色淡、舌頭較胖，舌苔較薄。
• 面色：較蒼白。
• 脈象：脈搏較沉、無力。

多吃
多吃溫補食品，例如羊肉、雞肉等，所以燒酒雞、羊肉爐要多吃。
少吃
味苦、性寒涼的食物，如白蘿蔔、竹筍、菜瓜、綠豆等。

晦澀質

• 特徵：個性非常敏感、多疑不安、容易憂鬱、皮膚粗糙脫屑、黑眼圈很重。
• 舌象：青紫色或有紫斑。
• 面色：臉色青紫或晦暗無光采。
• 脈象：脈搏較沉、不平順。

多吃
可以吃一些行氣的食物，例如山楂粥、花生粥等，或是佛手、蕎麥、韭菜、大蒜等。
少吃
柿子、石榴等，以及容易脹氣的豆類、乾薯。羊肉爐適可而止。

倦恍質

• 特徵：精神不集中、食慾不振、營養不良、心悸、常頭昏眼花、手腳易麻。
• 舌象：顏色淡。
• 面色：臉色蒼白。
• 脈象：脈搏細弱。

多吃
黑木耳、糯米、胡蘿蔔、山藥、馬鈴薯、魚肉、雞肉等。所以冬天燒酒雞、羊肉爐可以多吃。
少吃
苦瓜、橘子、蚌，以及生冷、不易消化的食品，如油炸類、生魚片等。

膩滯質

• 特徵：很胖、常腹瀉、口乾卻不想喝水、尿液顏色濁。
• 舌象：有厚白苔。
• 面色：偏白。
• 脈象：脈搏滑順。

多吃
多吃水果，像是橘子、梨等。
少吃
肥肉、豬腦、魚油、蛋黃、芝麻、花生，以及各種含糖量高的食物。

醫師提醒 注意保養
基本上食物都是找與體質相反的吃，例如陽性體質的人，就多吃些降火、清淡食物；陰性體質的人就可吃一些溫補的食材，像是羊肉爐或燒酒雞都滿適合的。

原文來源刊載於：蘋果日報 2003/12/12 楊琇雯