礦泉水瓶 不耐高溫易變質 勿當水壺用

台北市政府衛生局藥物食品管理處昨(21)日公佈，查驗市售產品計有20件330~1500毫升的包裝飲用水及9件12~20公升的桶裝水，其中桶裝水包括宜峰、弘琪、尊泉、康福被驗出有超量大腸桿菌，即日起要求下架不得販售。另外，林口長庚醫院毒物科主任林傑樑提醒，市面的瓶裝水不耐高溫，不適合當水壺，且瓶蓋打開後，罐內的水與外面空氣接觸，時間一久就有可能滋生細菌，甚至產生異味。

置高溫處易有塑膠味
礦泉水瓶身通常較薄、較軟，且不耐高溫，只要持續曝曬於40℃以上的高溫下，瓶身就可能因不耐熱，而釋放出化學物質，滲透至礦泉水中，出現塑膠味。林傑樑醫師強調，許多人都習慣將礦泉水直接置放於車廂中，車熄火後，在豔陽下曝曬，車廂內溫度可能高達60~70℃，造成塑膠瓶產生質變，建議礦泉水不論是否開瓶，都不要置放高溫處，避免陽光曝曬。手持礦泉水在28℃以上的高溫下活動或行走時，也應儘量於2小時內喝完，若喝水時發現有塑膠味或異味，就應丟棄不可再飲用。

直接就口喝易長菌
飲用水中如有超量的大腸桿菌，喝下肚有可能會造成腸胃炎。
許多人都會直接以嘴巴含著瓶口，就將礦泉水灌下肚。林傑樑醫師指出，口腔裡含有許多細菌，嘴巴直接就瓶口，會讓細菌附著於瓶口而跑進水中，造成異味甚至變質，最好倒進杯子後再喝，或嘴巴不要直接接觸瓶口，而是將瓶口距離嘴巴約2~3公分後倒入口中喝。林傑樑醫師也提醒，喝瓶裝水時，第1口最好小口飲用，確認是否有異味，沒問題再繼續飲用。

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/09/22