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2009年9月18日

多吃深綠色蔬菜 防嘴破

Q:我常嘴破,請問是火氣大,還是缺乏何種營養素?該如何改善?

A:常嘴破,通常是維他命B群缺乏,這會影響皮膚完整,導致口腔黏膜經常損傷。若要從飲食改善,建議多吃深綠色蔬菜,例如芥蘭菜、地瓜葉、空心菜、芥菜等,每天至少4份,煮熟蔬菜每份約半碗大;同時儘量攝取富含維他命C的水果,包括芭樂、柳丁、橘子、檸檬等,每天至少3份,每份約拳頭大。

宜補充維他命B群
除了飲食,作息也應正常,不熬夜,每天至少睡6小時,並戒除喝酒習慣,因酒精在體內代謝過程,會加速維他命B群的消耗,使嘴破更惡化。
如果只有嘴破,上述飲食內容應可改善,若其他明顯的維他命B群不足症狀出現,包括疲勞、皮膚乾燥等,才建議額外補充維他命B群,一天服用幾顆,要看清楚產品包裝說明。

諮詢:台北市營養師公會營養師賴育敏

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/09/18 邱俊吉


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