跳到主要內容

挑綜合維他命 看成分劑量

綜合維他命是許多人選購保健食品的入門品項,但常不知道自己究竟需不需要?也不知道該如何選擇品牌?我們請馬偕醫院營養課課長趙強教你挑選綜合維他命。

統一藥品總經理高敏航曾估計,台灣保健市場一年的商機超過300億,其中光是綜合維他命就佔了11%左右。為了讓大家在選購時更方便,不少產品會區隔出使用族群,例如男生用的綜合維他命,普遍會在鋅的含量上多添加;女生用的綜合維他命則會多添加鐵質和大豆異黃酮,不過趙強課長仍認為,購買綜合維他命時,不應只考慮特別添加的營養素,應看最基本的必須營養素、礦物質含量是否充足,以及來源為何。

搭配三餐飲食情況
趙強課長比較過市面上大部分的綜合維他命成分表後做出結論,他認為標示中仍有很大的問題,包括有的是以1顆為單位;有的是以1天為單位,他建議選購若要比較含量,最好換算成1天的總補充量來比較,若是三餐常不定時、不定量的人,建議選擇含量較高的,較定時定量的人可選擇含量少一點的,畢竟三餐食物中的營養素,才是主要的營養,綜合維他命只是補充不足的部分

化學形式影響吸收
現在的營養素幾乎都是人工合成,既然是人工合成,那麼合成後的化學形式就就會影響人體吸收率!趙強課長表示,一般來說老年人體內對營養素的吸收率和利用率本來就比較差,所以選購老年人的維他命時,更應注重營養成分的化學式。例如,以鐵和鈣來說,若是標記「檸檬酸鈣」或是「乳酸亞鐵」,就是屬於吸收率較好的種類。一般人也可挑選礦物質為有機酸類的綜合維他命,以利吸收。

應標記萃取來源處
有些成分是由天然植物中萃取出來,在標示上至少應標示萃取自哪一種植物或其他萃取來源,標記越清楚的越好,代表廠商願意告知的資訊越多。趙強課長告訴我們:「曾經有業者來醫院推薦他們的產品,結果很多天然物質成分的來源都沒有標記,這要我們怎麼推薦給大家使用呢?」

營養素含量差異大
衛生署網站有公佈國人各種營養素的每日建議攝取量(RDA),以及上限量(UL),有些廠商是按照RDA的劑量設計,有些則參考UL的量,所以才有各廠牌成分含量差異大的區別,趙強課長說明,同樣在藥妝店的各產品,各廠牌含量差異不大,倒是直銷通路的含量差異較大,一樣須以平常飲食狀況為主要考量。要注意的是,脂溶性維生素A、D、E、K因會在體內累積,故攝取量不建議超過太多。

飯後吃1顆維他命
營養素比例目前以礦物質來說較重要,如鈣比鎂及鈣比磷建議均是2比1;這有關人體吸收率,礦物質含量越多不一定越好。綜合維他命還含許多基本的營養素,雖有些營養素空腹吸收力較好但有些代謝時須有脂肪或其他營養素幫忙,整體來說飯後再吃較好

持續吃才會有影響
市面上有許多小包裝一日份量或一週份量的營養補充食品,趙強課長認為,除非是很有毅力的人,不然其實沒有多少人會每天或每週都去買來吃,一旦這類補充食品有一天沒一天地吃,即使劑量充足、品質很好,一樣也不會有效果。目前其實未有很精確的方法可證實產品品質對人體的影響性,趙強課長表示,最簡單的方法就是長期吃同一品牌半年到1年後,自覺身體疲勞、常感冒等症狀有無改善,若沒有,則建議換個牌子再試

食用注意事項
價格合理:綜合維他命是一種營養素補充品,所以價格上不必一眛追求高價品,以自己經濟負擔許可為主。
不重複吃:吃複方的綜合維他命比吃單方成分的維他命要好,除非已經過醫師診斷須特別補充者,且吃綜合維他命就不建議再同時吃另一品牌的綜合維他命,可能有劑量過高的危險

廣泛補充營養素
未來綜合維他命的成分設計趨勢是添加抗氧化物質,像花青素、胡蘿蔔素等,不過目前未有整合性的研究報告,例如曾有研究指出糖尿病患同時有抽菸習慣者,若攝取過多β胡蘿蔔素,可能導致罹患肺癌機率上升,建議還是以補充綜合維他命為主。

原文來源刊載於:蘋果日報 2006/12/09 楊琇雯

留言

這個網誌中的熱門文章

肚子痛 自我急救法

很多人都有肚子痛的經驗,但今天是除夕,醫院門診沒開,萬一遇上肚子痛到底該怎麼辦呢?我們請北醫附醫腸胃內科醫師羅鴻源列出腹痛的可能原因,可以對照一下看看自己需不需要就醫,或有什麼方法可解決喔! 肚子不舒服可概分為腹脹和腹痛,各有不同的成因和症狀表現。大部份腹脹的情況是因為消化不良或便秘,而腹痛的情況就比較複雜了,可能是腸胃炎、食物中毒或其他消化系統疾病。 腹脹 1.可能狀況: 消化不良 症狀: 吃太多年糕或油炸物等不易消化的東西,且同時有食慾不振等。 怎麼辦: 只要吃清淡一點、少碰油膩食物、少量多餐,並且有充足睡眠,就可減輕不舒服的症狀。這不是疾病,所以不用太緊張。過年吃的食物多是不易消化的糯米、脂肪高的肉類,容易造成消化不良,原本腸胃就較弱的人要少吃。 2.可能狀況: 便秘 症狀: 太久沒排便了,而且蔬菜吃得少。 怎麼辦: 要多吃蔬菜、多喝水,可幫助腸胃蠕動,增加刺激,排便就會順暢一些。過年大魚大肉吃多了,可能會忽略攝取蔬菜,少了纖維質,當然容易造成便秘。況且,飲食太油膩也會阻礙消化吸收,過年期間或過完年常出現很多便祕患者,已有便秘情況的人在這段期間要特別注意。 腹痛 1.可能狀況: 腸胃炎或食物中毒 症狀: 合併嘔吐或拉肚子,吃的東西不乾淨,被細菌汙染。 怎麼辦 : 這種痛是一陣一陣的絞痛,應採用漸進式飲食。就是開始時先喝一點米湯、用2倍水稀釋的運動飲料,等腸胃稍微舒服一點時再吃吐司或稀飯。吃的食物如果不乾淨,讓細菌在胃腸內滋生,可能就會引起發炎反應;另外,如果是一起吃飯的很多人同時出現上述狀況時,就要考慮食物中毒的可能性,並趕快到醫院掛急診。 2.可能狀況: 急性胰臟炎 症狀: 過年期間猛喝酒,或是有膽結石病史者同時吃了油脂含量高的食物。 怎麼辦 : 痛的位置是在後背部的中央,也就是胃的正後方,有時彎腰時會比較舒緩、平躺壓到時反而更痛。成因有2種,一種是膽囊裡的結石,掉到胰管口,堵塞了胰液分泌到十二指腸,胰液本來是消化食物的,回流後胰臟被「自體消化」破壞,侵蝕周圍脂肪和器官,造成急性胰臟炎。另一種是年節的時候因為應酬多,喝酒的機會也多,亦可能造成胰臟炎。應立刻到急診室就醫。 3.可能狀況: 潰瘍出血 症狀: 胸部下方到上腹部之間會有灼痛感或排黑便。 怎麼辦 : 要先禁食,最好趕緊送急診室。如果胃部本來就有些微發炎現象,但患者並未察覺,仍舊三餐飲食、生活不正常、大...

吃喉糖 1天勿超過6顆 感冒喉嚨痛 吃含藥口含錠

喉糖可舒緩平常過度使用喉嚨的不適,但若因感冒病毒所引起喉嚨不舒服,應選擇吃含藥口含錠。臺北市立聯合醫院中醫師吳建隆建議,可依症狀選擇喉糖成分,如鎮咳的甘草或舒緩疼痛的薄荷等,但1天不要吃超過6顆為宜。 喉糖喉藥作用不同 李佳利藥師表示,過度使用聲帶時,可利用喉糖舒緩聲音沙啞症狀,而含藥口含錠則是作用於會厭,因為病菌通常會聚集在此。目前市售的潤喉、消除喉部不適的產品分為2大類,分別是喉糖及含藥口含錠。 若因為說太多話所引起的聲音沙啞或喉嚨疼痛不適時,可吃喉糖來舒緩;因感冒、咽喉炎或其他疾病導致喉嚨發炎時,可吃含藥口含錠 ,其製菌劑可抑制病菌在會厭孳生。 吃過量 喝飲料恐無味 不論一般喉糖或含藥口含錠,都會添加薄荷,新光醫院耳鼻喉科主任梁家光醫師表示,若吃過量喉糖,除因大量糖分易生痰,可能也會因薄荷過度刺激,影響舌頭味蕾,導致味覺短暫消失,喝飲料或吃東西可能吃不出味道,同時也會影響嗅覺,讓嗅覺變的遲鈍,建議1天不要吃超過5到6顆。 音啞吃喉糖 吃太多恐喉部緊繃 若單純因喉嚨使用過度而造成聲音沙啞,可吃喉糖來緩解不適。喉糖屬食品類,可自行購買,不須詢問醫師或藥師,通常也會添加薄荷來讓喉部暫時獲得舒緩,但喉糖效果短暫,吃太多反會造成喉部緊繃。 薄荷 主成分作用快 所有市售喉糖都含有薄荷,有些還添加甘草、陳皮、仙楂等。吳建隆醫師表示,若成分只有薄荷為主,作用快但消失速度也快;而含有多種成份的喉糖,作用較慢,但較持久。 鎮咳 選甘草成分 吳建隆醫師表示,甘草常被用來添加在喉糖內,具鎮咳作用,若喉部不適且有咳嗽,可選擇含有甘草的喉糖。但若只是舒緩喉部疼痛,可選擇只有薄荷成分的喉糖。 發炎吃喉藥 詢問藥師再用藥 喉嚨若有發炎,不應吃喉糖,應吃具抑菌作用的含藥口含錠。由於含藥口含錠是藥師指示用藥,可到藥局向藥師詢問後再購買。若因感染病菌而發炎,除喉嚨痛外,還會有其他類似感冒症狀,如喉部腫痛、咳嗽、流鼻涕等。 先閱讀用藥指示 李佳利藥師提醒,在吃含藥口含錠時,需先閱讀用藥指示,依照說明書上所指示劑量吃,因為含藥口含錠具有藥物成分,並不屬於日常保健食物,因此服用前最好先看清楚用藥指示。 含藥口含錠具抑菌作用 含藥口含錠內含有抑菌劑,如2,4-Dichlorobenzyl Alcohol、Amylmetacresol等,可殺死引起口腔及喉嚨感染的細菌,用於輕微的口腔及喉嚨感染,此外也含有薄...

中將湯比四物湯 更適大眾體質 - 3大調理飲品對症喝

四物湯、中將湯、生化湯,是女生常喝的3大調理飲品,但飲用時機以及適合的體質都不同,若沒事當開水亂喝,反而可能讓經痛更嚴重、經期不順、經血量變多等。御絨中醫診所院長廖婉絨表示,這些調理飲品看起來,中將湯較適合現代大多數女性的體質,至於過去大家常喝的四物湯,對許多文明病、體質又偏燥的人來說,較不適合。 中將湯 適所有體質 配方解析: 中將湯的配方共有16種藥材,分別是芍藥、當歸、川芎、桂皮、蒼朮、茯苓、牡丹皮、陳皮、香附、生地、甘草、桃仁、黃蓮、乾薑、丁香、人參。這16味藥是非常「平均」的配法,而且溫補的、較涼的、較燥的、能清熱的、能行氣的,都在裡面,所以對於寒熱虛實各種體質來說都適合。 作用說明: 調經、理氣,讓月經更順。對現代大多虛火體質的人來說,特別適合,像是手腳易冰冷、常冒痘子。而有經前症候群、來的時候容易經痛的人,在月經來潮前喝中將湯可理氣清熱,緩解症狀。 飲用注意 如果是月經規律的人,在每次月經來的前7天開始喝,喝到月經來時就停喝。 如果是月經不規律的人,有經前症候群症狀出現時再喝,喝到月經來時就不要再喝。 無論是何種體質,都不建議在經期時喝中將湯,即使來潮後很容易經痛的人都不可以。 四物湯 只適血虛者 配方解析: 有熟地、當歸、白芍、川芎,屬於補血、溫補的藥材。熟地常用在血虛陰虧者;當歸則可養血、活血、潤燥滑腸;白芍則有補血作用;川芎有活血去瘀功能。 作用說明: 只適合血虛體質的人喝,像是臉色蒼白、容易頭暈、指甲泛白、平常很怕冷。 飲用注意: 血虛體質者在經期結束後可喝3到6天即停喝,不用天天喝。若月經期間喝,可能會造成經血出不來的情況。 正在感冒、容易腹瀉或脹氣的人,不適合喝。 若是燥熱體質但仍想喝四物湯,例如常口乾舌燥、睡不好的人,飲用前務必請中醫師加減方使用,不建議直接喝四物湯。 若有子宮內膜異位、子宮肌瘤、巧克力囊腫等婦科疾病者,不建議喝四物湯。 生化湯 適合產後喝 配方解析: 當歸、川芎、桃仁、炮薑、炙甘草,都是溫經活血的藥材,主要目的是讓產後排出惡露。 作用說明: 產後喝生化湯有助子宮收縮、排出惡露,小產者也可喝。若經血量非常少、常排不出來者,可在中醫師指導使用下在經期間喝生化湯,喝到血量足了就停喝,但經血量多者千萬不可喝,反而會經痛。 飲用注意: 自然產要先吃婦產科醫師給的子宮收縮藥3天,再開始喝生化湯;若是剖腹產,子宮收縮藥須吃到7天再開始...