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2009年7月7日

滋陰解暑 蜂蜜檸檬水比青草茶好

夏天暑氣逼人、陽氣極盛,此時需要養陰解渴的飲品,萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀認為,蜂蜜檸檬水是夏天最好的消暑飲品,而不是大家常喝的青草茶。因為青草茶屬性寒涼,即便是喝溫涼的適口溫度,仍可能會有輕微腹瀉情況,所以應喝具有調整體質、滋陰補身作用的蜂蜜檸檬水

可潤腸助排便
蜂蜜檸檬水的作法很簡單,只要切2片檸檬片放入馬克杯中,衝入溫水後加一點蜂蜜調勻即可喝。黃中瑀醫師說明,夏天易流汗,要補充水分與營養素,所以多攝取維生素含量豐富的檸檬、蜂蜜,能修補細胞;而且在中醫理論中,蜂蜜具有補脾腎、潤腸、潤肺與抗菌作用,對於脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾舌燥與乾咳無痰等體虛症狀有預防作用,最重要的是,蜂蜜是很好的養陰補品,對女性調理身體來說也很有助益。

避免調得太甜
1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜,成人若是喝了以後有嚴重腹瀉情況則應停用。

蜂蜜因為其中的微生物較多,所以1歲以下的小朋友不建議使用,另外,糖尿病患者也應控制攝取量,不要食用太多,先向醫師、營養師諮詢後再用。一般來說,若要當日常開水飲用的話,一個馬克杯的水量,約調入1茶匙、約5c.c.的量即可,太多也可能造成熱量攝取過多。

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/06/24


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