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2009年7月29日

蔬果汁 可提神改善膚質

Q:我是30多歲的女性上班族,每天都感覺很累、提不起精神上班,皮膚也越來越沒彈性,該吃些什麼營養素才能不這麼倦怠,並改善我的皮膚狀況?

A:上班族普遍蔬果攝取不足,尤其若常吃外食、便當,很容易缺乏蔬菜和水果所含的維他命與礦物質,特別是維他命B群和維他命C會不足,容易精神不濟、膚質受影響。

3種蔬菜搭1種水果
水果皆蘊含豐富的維他命C,蔬菜則擁有豐富的維他命B群葉酸、礦物質,建議上班族每天可自行準備三種蔬菜、一種水果,打成蔬果汁後飲用。
但不建議喝現成市售的蔬果汁,因其中的維他命成分可能已流失太多。若疲憊感持續很久、難以改善,建議仍應就醫徹底檢查。

諮詢專家:振興醫院營養師林孟瑜

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/07/29 許佳惠


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